黄家牛肉店

 品黄家牛肉   扬大雅文化   赏老峨山景

  丹棱黄家牛肉，是由出生于四川省眉山市丹棱县名厨世家的黄近波先生于1996年亲手创建的。黄近波先生的家族，世代均为名厨；对各类菜系都很熟悉，实为祖传秘诀。其牛肉系列菜肴更被当地食客称之为‘丹棱一绝’。可谓之：见菜必停步，闻香须下马。

  丹棱黄家牛肉店，创建于1996年底。当时地处老城区的老检察院旁。营业面积200平方米。由于黄先生独特的祖传配方以及他们的热情服务。使得黄家牛肉店的生意十分的红火，几乎每天都是高朋满座，座无虚席。定餐电话更是络绎不绝。黄先生对饮食行业十分的讲究，很注重客人的意见。只要是客人说得有道理，他都会虚心接受，从而不断地更新菜肴的配方。重视菜肴工艺与营养相结合。让客人既饱享口福，又能调理身体。

  由于丹棱县的城镇规划，以及黄家牛肉自身发展的需要。在经过黄先生及所属员工的共同努力下。现已将老店迁至丹棱中学，丹棱县教育局，丹棱青少年宫对面。于2010年9月26日正式营业，营业面积400平方米；店面装修独特，富有特色风韵。丹棱黄家牛肉店，地处丹棱大雅堂景区附近；与丹棱老峨山及 洪雅的瓦屋山毗邻。交通方便，环境优雅。

  丹棱黄家牛肉店，是一综合型火锅城。以牛肉系列为主，鸡、鱼系列为辅。另有丹棱名小吃——冻粑【黄师傅老冻粑】。（丹棱冻粑由优质籼米、糯米、大豆等 原料精制而成，有花生、芝麻、红糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多种不同口味，以味道鲜美、甜而不腻、香而不粘的特点深受大众喜爱）。 其牛肉系列分为：原汤牛肉、山水牛肉、粉蒸牛肉、干拌牛肉、姜汁蹄筋；鸡、鱼系列分为：特色干拌鸡、花生米烧鸡、特色藤椒鱼等。小吃有：黄师傅老冻粑、心 太软及其他各类特色小吃。

  作为丹棱本地人来说，黄家牛肉，是他们同学聚会、朋友聚会 以及接待客户的首选之地。而对于外地的你，更是你游玩丹棱老峨山、洪雅瓦屋山的小甛之处。————游丹棱老峨山景、品黄家原汤牛肉，给你的旅途生活锦上添 花！赏洪雅瓦屋山色、尝黄家牛肉，为你的旅程记忆画龙点睛！！！

丹棱黄家牛肉店的全体员工，恭候您的大驾光临！ 为您洗去旅程的疲劳，给您的旅途增添一段美食篇章，让您留下美好回忆。祝愿您的旅途愉快！一路顺风！！！