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洋葱作用
洋葱发散风寒眉山蔬菜
2014-04-29
洋葱具有发散风寒的作用;能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化;降血压血糖、预防血栓形成;有一定的提神作用,含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一;所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症;含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
洋葱是一种非常特殊的植物。洋葱头的表面覆盖着一层金色透明而又非常致密的薄膜,它可以保护洋葱在一年内不致干枯。洋葱富含营养成分(像维生素B、C)、蛋白质、淀粉及其他不可或缺的物质。洋葱的化学性质非常复杂。它里面含有100种以上硫磺类的化合物,很多都是极怪异且复杂的结构。
洋葱所含的化学物质可以有效抑制真菌与细菌的生长;可以对抗胃癌、直肠癌及皮肤癌;有抗发炎、过敏、气喘及抑制糖尿病的性质;可以抑制心血管疾病的多种病因,包括高血压、高血糖与高血脂,还可抑制血小板凝集。此外洋葱还可以预防骨质疏松。
洋葱功效:预防骨质疏松 预防胆固醇过高 分解脂肪 预防胃癌
对抗哮喘 治疗糖尿病
一般人均可食用。 1、特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。 2、洋葱一次不宜食用过多,容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温,热病患者应慎食; 3、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用,患有眼疾、眼部充血时,不宜切洋葱
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