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芝麻糕（粘米粉版）

关键词：

芝麻糕眉山特产张三芝麻糕

2016-11-29

 

用料  

黑芝麻 100克
粘米粉 100克
冰糖 100克
马蹄粉 30克
清水 400克
玉米油 一小勺

芝麻糕（粘米粉版）的做法  

  1. 将芝麻干净的芝麻炒至微香

    芝麻糕（粘米粉版）的做法 步骤1

  2. 芝麻、碎冰糖、清水倒入搅拌机打成幼滑的芝麻浓浆

    芝麻糕（粘米粉版）的做法 步骤2

  3. 用汤袋过筛

    芝麻糕（粘米粉版）的做法 步骤3

  4. 将芝麻浓浆、粘米粉、马路粉、玉米油混合搅拌后过筛

    芝麻糕（粘米粉版）的做法 步骤4

  5. 蒸锅里放水，煮滚，蒸盘刷油，把芝麻浆倒下去，慢慢摇匀至厚薄一致，上锅蒸3分钟

    芝麻糕（粘米粉版）的做法 步骤5

  6. 准备一盘凉水，把芝麻卷盘座在凉凉水上，待 凉后卷起，切件

    芝麻糕（粘米粉版）的做法 步骤6
 
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